Tejcukor-érzékenység melletti táplálkozás

2014-08-18 15:47
2022-05-25 08:50
FittSport
Tejcukor-érzékenység melletti táplálkozás

A tejcukor-érzékenység, vagy másik, ismertebb nevén a laktózintolerancia igen sok embert érint napjainkban. A betegség abban az esetben alakul ki, amikor a szervezetből hiányzik a laktáz enzim részlegesen, vagy teljes egészében. Amennyiben a laktáz nincs jelen a szervezetben, vagy kevesebb van belőle, mint amennyire szükség lenne, akkor a tejben lévő tejcukrot, vagyis laktózt nem tudja a test lebontani.

Ekkor a tejcukor emésztetlen állapotban halad tovább az emésztőrendszerben, ahol túlérzékenységi reakciót vált ki. A tünetek igen árulkodóak lehetnek, hiszen többnyire puffadást, bűzös székletet, hasmenést, esetleg bőrön megjelenő kiütéseket is okozhat. Egyes embereknél a tejcukor-érzékenység már születéskor is fennáll, míg másoknál csak később alakul ki.

A diéta mindkét esetben nagyon fontos, hiszen a betegséget remekül kordában lehet tartani speciális, laktáz enzimet tartalmazó rágótabletta segítségével, valamint a tejcukrot tartalmazó ételek kiiktatásával. A tejcukor-érzékenységben szenvedő személyek étrendjének összeállítása igen nagy figyelmet igényel, hiszen fontos, hogy az a kiegyensúlyozott és vegyes táplálkozás minden követelményének megfeleljen.

A tejcukor érzékenységben szenvedők szerencsére már számos olyan laktózmentes terméket találhatnak meg a boltok polcain, amelyek mennyiségi korlátozás nélkül fogyaszthatóak. Ilyen például a laktózmentes joghurt is, amelyet bátran lehet, laktóz intoleranciában is enni. A laktózmentes tejtermékek fogyasztása nagyon fontos, hiszen a tejtermékekben nagyon sok kalcium van, amelyre igen nagy szüksége van a szervezetnek.

Jó megoldást jelent még a növényi italok fogyasztása is, mint például a szójaital vagy a rizstej. Vásárlás közben érdemes mindig alaposan átböngészni a termékek összetételének leírását, hiszen rengeteg olyan étel van, amely laktózt tartalmaz. A Laktóz Érzékenyek Társaságának weboldalán olvasható egy lista, amelyen minden olyan étel szerepel, amely nem tartalmaz laktózt.

Ezt a listát érdemes letölteni és kinyomtatni, hogy vásárlás közben könnyebb legen megtalálni a laktózmentes ételeket. Ismersz olyan személyt, aki laktózintoleranciában szenved? Esetleg Te magad vagy az, aki allergiás a tejcukorra? Odafigyelsz arra, hogy a táplálkozásod kiegyensúlyozott és kellőképpen vegyes legyen? Fogyasztasz laktózmentes tejtermékeket a megfelelő mennyiségű kalcium biztosítása érdekében?





i